Bir kasapın kızını büyüdüm. Sonuç olarak, her zaman bir et züppe oldum. Öyle ki, insanlar beni tipik olarak bir vejetaryen için yanlış anladılar, çünkü bakkalda satın aldıkları boktan büzülmüş etleri yemem.

Ama ben sadece seçiciydim. Çocukken, akşam yemeği için domuz pirzolası istemeseydim, babam omuz silkecek ve bana bir fileto mignon yapardı. (Şimdi bir anne olduğuma göre, bunun neden kavga seçmekten çok daha kolay olduğunu görebiliyorum.)

Üniversiteye hızlı bir şekilde ilerleyin ve ben bir endüstri mühendisliği uzmanıydım. (Bu nedir, soruyorsunuz?) Nerdy fabrika verimliliğini sevdiğimi gösteriyor; X için çözülme ve birkaç hedef arasında mümkün olan en kısa yolu bulmak. Ayrıca bir yetişkin olarak hevesli bir yemek planlayıcısı, DVR kullanıcısı ve liste yapımcısı olduğumu gösteriyor.

Ancak, üniversitede, verimlilik şehveti, bize endüstriyel tarımı ilerleme olarak getiren fabrika tarım tekniklerini alkışladığımı gösterdi.

Fabrika çiftçiliğinden uzak yolum yavaş ve kasıtlı oldu. Haftalık McDonald’s Burger’imi ve daha sonra beni gerçek gıda olmayan malzemelerden kaçınmak amacıyla bir etiket okuyucusuna dönüştüren Omnivore’un sorununu daha sonra okuduğumuz Fast Food Nation’ın kitap okumamdı.

Oh evet, ve anne olmak da her şeyi değiştirdi.

Bu akşamın erken saatlerinde, yaklaşık 47 dakika içinde 30 dakikalık bir akşam yemeği hazırlamak için acele ederken Twitter’da bir mısır şurubu fırtınasının rüzgarı yakaladım. MOM-101, akılsız bir Borg olmakla suçlanıyordu (geçen gece bir douchebag idi, kazanamıyor!) Sahte şeker insanları mısır işlenmiş insan yapımı tatlandırıcı lobisini savunacakları eleştirdiği için.

Şimdi, babamla (1998’de ölen) ve büyükbabamla (aynı zamanda tüm hayatı boyunca et hizmetinde, 2006’da öldü) aile yemek masasının etrafında oturabilseydim ve gerçekten fabrika çiftçiliği, otla beslenen et. Yüksek fruktozlu mısır şurubu ve Michael Pollan’ın dehası. “Mısır bitmiş gerçekten daha iyi” ya da tavukların ve ineklerin ot yemek için yapıldığını kabul ederler mi? Organik ürünlerden güler mi yoksa kucaklarlar mı? Tavuk sahibi olmak beni kızdırırlar mı?

Son seçimde uzun süreli ölümsüz Ohio Cumhuriyetçiler Barack Obama’ya oy verdiklerinden, işleri benim yolumdan göreceklerinden şüpheleniyorum.

Ama muhtemelen beni tavuklar hakkında kızdırırlardı.